校园餐厅开放日：探秘后厨守食安，面对面共话校园餐

 为筑牢校园食品安全防线，提升餐饮服务透明度，畅通学生反馈渠道，石家庄新华电脑学校联合御金香餐厅开展后厨开放日暨校园食品安全座谈会，组织新生代表走进餐饮后厨，实地监督、交流建言，守护学子舌尖上的安全。

活动现场，新生代表有序进入后厨区域，在餐厅负责人的讲解下，依次参观食材储存区、加工操作间、餐具消毒区、食品留样间等关键场所，详细了解食材采购验收、加工制作、清洗消杀、食品留样等全流程管理规范，近距离看清后厨真实运作情况。

参观结束后召开食品安全座谈会。会上，学校及餐厅负责人介绍食品安全管理制度、菜品供应、卫生管控等工作开展情况。新生代表结合日常就餐体验，围绕菜品口味、餐品分量、就餐服务等方面踊跃发言，提出意见建议。餐厅方面认真记录诉求，现场予以回应，表示将吸纳合理建议，持续优化餐饮服务质量。

此次校园餐厅开放日活动，把后厨置于阳光之下，搭建起学校、餐厅与学生之间的沟通桥梁。下一步，学校将持续抓实校园食品安全管理，常态化倾听学生心声，不断优化就餐保障，为全体同学打造安全、放心的校园就餐环境，让学生吃得安心，家长更加放心。